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主料雞爪適量
調料泡紅椒適量水(冰)適量
凍雞腳凍雞爪的做法
1、雞爪洗干淨，剪掉指甲
2、切塊，在水中泡半小時，泡去血水
3、洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，加姜絲和蒜頭一起煮，煮十來分鐘，用筷子輕松一扎就可以扎透就可以了。
4、用清水反復衝洗，去掉雞爪表面的油膩，用冰水浸泡15分鐘。
5、倒入泡椒和泡椒水，加點泡姜絲，放入冰滷味箱冷藏一天，就可以吃了。
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