近幾年國內日益火熱的收藏市場，已經讓老酒收購有著悠久歷史的老酒藝術成為了最為熱門的收藏品種。對老酒有愛好的人來說，除了收藏欣賞之外，老酒也被當作了一種保值、增值的投資方式。湖北省收藏家協會酒文化委員會會員單位藏源茂的員工張登傑向表示，雖然老酒收藏與許多投資有相似之外，但也有著許多的不同，因此對普遍收藏投資者而言，如果能掌握一定的老酒收藏技巧，往往可達到事半功倍的效果。
1，首先，收藏老酒是要懂得鑒賞老酒
學習鑒定，首先要豐富知識。不論是喜歡醬香型老酒還是清香型或者濃香型老酒，都離不開相應的知識。我國有5000年的文明史，產生的名酒不計其數。不妨先讀些老酒史。這些知識是必備的，因為鑒定真偽與欣賞優劣都需要這方面的修養。
2，其次，不要做超越自身能力的投資，要量力而行
尤其是在起步階段，謹慎為宜。拍賣(或者電子盤)市場售出的老酒，一瓶少則幾白上千，高則數萬，上十萬。雖然高價位作品收藏價值一般較高，但是價位過高的老酒作品，不利於在市場上流通，也不便於一般私人收藏，因此對於初入門者來講，最好留意那些一些百元老酒，往往價格不高，但質量較好。
3，第三，收藏者應注意一些名優部優酒廠發展趨勢，可將他們的作品在低價位收藏作為長線投資。
縱觀收藏藝術品市場拍賣情況，收藏的作品尺幅不宜過大。當然，收藏的老酒也不宜太小，畫幅小價位自然不會高，另外作老酒收購品也失去了展示懸掛的效果。作為個人收藏，作品的尺寸不宜超過六尺，收藏四尺整張、鬥方或四尺三裁的作品為宜。
4，第四，不要購買有爭議的小酒廠的酒
因為老酒市場上偽品甚多，如不細心，以真貨的價買了假貨，不僅丟了資金，還會挫傷個人銳氣，挫傷自己的膽識。千萬不能大意，購買時如果自己收購老酒在技術上把握不准，可以請行家鑒定，或者在歌德盈香藏源茂這種專業老酒店購買。
5，第五，不要四面出擊，廣泛收集
要選擇一個香型，收購老酒或者某個時期，某個酒廠，甚至某一年的陳釀，集中精力弄懂弄通某個類型或某個酒廠的行情，掌握其價格特征，做到心中有底有數，這樣才會穩操勝券。如果要廣收博采，那必須有高深的資歷和雄厚的經濟實力，才能達到目的。
6，最後，把握好出讓時機。出讓老酒，是老酒投資的後續保障。
只有出售，才能獲取收益。在出讓時，應考慮市場狀況、行情趨勢以及自己資金周轉情況等。
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